вівторок, 4 листопада 2014 р.

Осінні аромати: потпуррі

Як приємно заходити в домівку де панує чудовий аромат! У місті, а особливо центральній чи промисловій його частині, не завжди вдається добитись гарного запаху у домі, просто провітривши кімнату. Тому для його створення варто докласти зусиль. І насправді це не так важко. Отже, сьогоднішній мій допис присвячений потпуррі - суміші спецій, сухих квітів та ароматичних запахів. 
Потпуррі почали виготовляти на початку 17 ст. у Франції. Трави та цвіт збирали протягом весни та літа, підсушували день-два, а потім викладали шарами із морською сіллю. Цю суміш могли перемішувати і часом вона починала бродити або покривалась цвіллю. Восени до сірої суміші додавали спеції, до отримання приємного аромату. Потім добавлялись спеціальні ароматизатори для "консервування" запаху та суміш поміщували у глечики для ароматизації кімнат.
Сьогодні потпуррі можна зробити власноруч вдома, маючи під рукою шкірки від фруктів, спеції чи сухі трави. Декілька цікавих рецептів я знайшла на різних блогах і ділюсь ними тут!

Для осіннього потпуррі вам знадобиться:

- шкірка одного апельсина
- одне порізане яблуко
- 2 палички кориці
- 1 ст.л. гвоздики
- 1 ст.л. ванільного екстракту
- 1 ст.л. мигдального екстракту
- 1,5 склянки води, плюс вода для поповнення

Помістіть усі інгредієнти у каструлю та кип'ятіть на слабкому вогні, час від часу доливаючи води. Суміш можна використовувати протягом трьох днів, на ніч варто ставити у холодильник.

Взято із diana212m.




Лимонно-розмариновий потпуррі

Простий і чудовий аромат!

- 2 склянки води
- 1 лимон нарізаний скибками
- 3 гілочки свіжого розмарину
- 1 ст. ложка ванільного екстракту

Варити на слабкому вогні.

Взято з Vintage Country Style.



Суміш для потпуррі можна зберігати у банці. Зрештою, це чудовий та оригінальний подарунок!

Для приготування суміші потрібно:

- 2 апельсини, нарізаних дольками
- 2 яблука, нарізаних дольками
- 1 баночка лаврового листа
- 2 баночки паличок кориці
- 1 баночка гвоздики
- 1/2 банки сушеного розмарину
- декоративна (хоча може й бути звичайна) банка
- стрічка

Дольки апельсинів та яблук сушити біля 2 год в попередньо розігрітій до 90 градусів духовці. У мисці змішати всі інгредієнти докупи. Насипати їх у банку (чи декоративний контейнер). Прикрасити стрічками. Зверху можна декорувати цікавим лоскутом тканини, а також наклеїти інструкцію з викоритсання, написану вручну: 

Помістити 1/2 вмісту банки у каструлю. 
Залити водою. Розмішати суміш. Зменшити вогонь.
Варити суміш на слабкому вогні так довго, як бажаєте.
Не забувайте доливати води, коли потрібно.

Взято з HGTV.

Насолоджуйтесь приємним ароматом!


вівторок, 28 жовтня 2014 р.

10 ідей декору до Хеловіну

Наше свято чи не наше, а для розваги та яскравих спогадів варто святкувати. І не просто аби-як, раджу спробувати відчути себе справжнім американцем (бо саме вони найгучніше святкують Хеловін) і влаштувати вечірку із усіма атрибутами свята - вирізаними гарбузами, коктейлями та страшними костюмами :)
Десять ідей, як прибрати дім до Хеловіну нижче!


Завалялась стара бабусина постіль? Ось і нагода її використати :)



Ідея з кульками взята звідси, до речі, там ще є й інші ідеї, не менш цікаві.



Як не крути - а чорним папером треба запастись!



Кажанчики на стіні - мої улюбленці :) З бразильського блогу, де є ще декілька крутих хеловінських ідей. 


А інструкція по створенню такої краси є на сайті womansday.


Гарбузові ферми :) Гадаю, у нас скоро з'являться такі ж! Та ще й на центральних частинах міста))


Для любителів мишок) Ховаєм сир подалі!


І симпатичний чорний будиночок. ohhappyday розказує як його створити.


А наостанок сюрприз :) Рецепти алкогольних напоїв для Хеловінської вечірки!

понеділок, 6 жовтня 2014 р.

Печені яблука

І знову у мене рецепт, в якому яблука головний інгрідієнт :) Ну що ж, це просто осінь! А яблука - корисні і смачні, у різному вигляді.
Сьогодні готувала їх всього 15 хв +35 хв на випікання, за які якраз встигла переглянути чергову серію улюбленого сіткому) А додавала те, що було вдома - родзинки, фініки, корицю, мед. І горіхи з саду. Вийшло насправді супер! Рекомендую!

Складники:

3 великі яблука
жменя родзинок
4-5 в'ялених фініки
1 столова ложка горіхів
пів чайної ложки кориці 
мед, або цукор-пудра, або глазур



Родзинки заливаємо теплою водою. 

Горіхи і фініки нарізаємо. 

У яблук виймаємо серцевину. Мені було зручно коротким ножем, а якщо яблука м'які - можна і маленькою ложкою. Дно і стінки потрібно залишити цілими. 




Змішуємо горіхи, фініки, родзинки та корицю. Начиняємо ними яблука.


Яблука загортаємо у фольгу. Залишаєм зверху невеликий отвір. 




Духовку попередньо розігріваємо і випікаємо яблука при температурі 180 градусів близько 40 хв.


Зверху готові яблучка я посипала цукром-пудрою. Спробую ще полити шоколадною глазурью...ням-ням )
А класичний варіант - додати мед.

Смачного!

субота, 27 вересня 2014 р.

Суботні постери

"А секунди летять. Отак можна вмерти й нічого не встигнути. Встигаєш тільки втомитися."
"Український самашедший" Ліни Костенко насправді не такий вже "самашедший"... Він просто філософ.
Цінуємо власний час, кожну хвилину життя, вона у нас безцінна!


середа, 24 вересня 2014 р.

Ідеї для кімнатних рослин

Хочу перенести сад з двору у свою кімнату. Звісно ж не цілком, але облаштувати зелений куточок - план на наступні вихідні. Не буду садити великих вазонів, але хочеться чогось, що б заодно й настрій піднімало. Декілька ідей є у голові, а ще декілька по-справжньому креативних знайшла на цікавих блогах і сторінках інтернету. І просто не можу не викласти фото тут. Черпайте натхнення :)













вівторок, 23 вересня 2014 р.

Осінь золота

Вже майже кінець вересня. Теплі дні вже позаду (хоча надіюсь, що трошки тепла все ще прибереглось для нас на найближчі тижні), за вікном знову накрапає дощик, достигають виноград і яблука. Та потихеньку підкрадається хандра і похмурий настрій.... Дарма! Осінь - чудова пора. І восени є сотні ідей для веселих активностей, які принесуть масу позитиву і подарують задоволення! Як доказ, викладаю десятку, як на мене найцікавіших з них.


Отже, під #1 - осінній пікнік! У парку, на балконі, в саду, чи на даху багатоповерхівки. Головне набратись трішки терпіння, дочекатись сонячного дня (вірю, їх буде вдосталь цієї осені) і взяти із собою тепленького пледа. Запарити трав'яного чаю у термосі, а у корзину покласти смачну домашню випічку і фрукти. І не забудьте попередити завчасно про пікнік дорогих вам людей.



#2 Створити власноруч новий вінок на двері із осіннім листям та квітами. Інструкцію як це робиться, можна підглянути на блозі Four generations, one roof, а 50 ідей декору таких віночків виклала Stephanie Lynn.



#3 Покататись з дітьми, друзями, коханим/коханою на велосипеді. Поки ще не випав сніг, сонце вже не припікає, а повітря чисте і свіже. 

#4 Спекти яблучний пиріг чи зварити із яблук повидло. Як мінімум - приготувати фреш! Запасаємось вітамінами на зиму:)

#5 Завести щоденник. Не простий, а із записами вдячності за кожен день. Перед сном, намагайтесь згадати, що хорошого і позитивного сталося за сьогодні і записуйте, навіть якщо це дрібниця. У будь-якому випадку, засинати ви будете із посмішкою і гарним настроєм.

#6 Відвідати ярмарку чи фестиваль. Не важливо, чи це міське свято кави, вина або сиру, чи це шкільна благодійна ярмарка, де діти продають солодощі, спечені їх матусями. Поцікавтесь, які події плануються на наступні вихідні і не полінуйтесь вийти з дому. Маса задоволення гарантована!

#7 Почніть читати цікаву книгу, для себе, або ж своїм дітям на ніч. 

#8 Приготуйте каву за незвичним рецептом

#9 Відвідайте нове місто! Поїздка завжди вдала ідея, у будь-яку пору року. І якщо здається, що восени некомфортно подорожувати - розбийте цей міф! Ви просто подивитесь на подорожі по-новому і по-іншому сплануєте свій час. Включіть у місця, що потрібно відвідати, кіно, театри, філармонії. Восени у кожному місті відбувається багато подій, які не можна пропустити, якщо ви вже там.


#10 Покатайтесь на конику, а заодно влаштуйте фотосесію. 




Впевнена, ця осінь залишиться у ваших спогадах назавжди!

неділя, 21 вересня 2014 р.

Яблучно-банановий пиріг

Неділя, за вікном падає дощик. І хочеться затишку, випити теплого заварного чаю чи кави і посмакувати чогось смачненького :)
От і знайшла я рецепт яблучно-бананового пирога. Яблук у саді вдосталь, а банани наситять смак. Це вже не традиційний яблучний пиріг, а справді вишуканий десерт.
Спробуйте, не пошкодуєте :)
Складники:

Тісто2 жовтки
2 ст. л. сметани
100 г маргарину
75-100 г цукру
1 ч. л. розпушувача
250 г борошна

Начинка
5 яблук
2 банани
60 г коричневого цукру
45 г вершкового масла
80 мл рому
ванілін
1 ст. л. цукру-пудри

Тісто готуємо як у рецепті  Малинового пирога
Розігріти духовку до 190С. Форму для випікання змастити маслом. Дістати тісто з холодильника і покласти у форму для випічки. Розкатати і сформувати бортики.Змастити фольгу маслом і щільно накрити нею тісто. Поставити в духовку на 15 хв. Потім вийняти і охолодити.

Починати готувати начинку можна коли тісто стоїть у холодильнику. 
Яблука (3 шт.) помити і нарізати тонкими дольками. 
Нагріти сковорідку та розтопити у ній масло. Додати яблука, цукор, ванілін.


Готувати помішуючи 2-3 хв., до карамелізації яблук. 
Додати ром і варити ще 5-6 хв., доки яблука не зм'якнуть. 
Додати нарізані кружечками банани.


Викласти яблучно-бананову начинку на охолоджене тісто.


Яблука, що залишились, нарізати тоненькими дольками і гарно викласти на начинку.
Посипати цукром-пудрою.
Випікати 45-50 хв. поки яблука не підрум'яняться та не розм'якнуть.
Готовий та охолоджений пиріг при бажанні можна скропити абрикосовим джемом.


Смачного:)

субота, 20 вересня 2014 р.

Суботні постери

Продовжую серію суботніх постерів із висловами відомих українців.
Письменник, церковний і освітній діяч Речі Посполитої, Мелетій Смотрицький залишив у спадок чудовий вислів - "Для землі не бажайте позбутися неба". Він заставляє задуматись над життям матеріальним і духовним і, мабуть,  у кожного знайдеться своє, особисте його трактування.



четвер, 18 вересня 2014 р.

Ох, Маракеш!

Маракеш, чи Марокко - моя давня, але ніколи не згасаюча мрія! Все мене туди манить- природа, архітектура, культура, звичаї і традиції, люди. Бо навть двері у Марокко - як витвір мистецтва. Але поки я у рідному Львові колекціоную фото казкових мароканських інтер'єрів на Pinterest. Вони надихають мене, поділюсь і з вами :)